Рулет м\'ясний по-французьки з картоплею і помідорами

Опубликованно 21.11.2018 00:05

Приготування:

Картоплю нарізаємо пластиками товщиною 3 мм Деко застеляємо пергаментом, посипаємо половиною потертого пармезану і викладаємо картопляні пластики в нахлест. Зверху посипаємо сіллю і другою частиною потертого пармезану. Відправляємо в духовку на 30 хвилин при 180С.

Рубаємо зелений лук і відправляємо його на розігріту сковорідку, обсмажуємо до рум\'яності. Грудку ріжемо на шматочки, перемелюємо в фарш. Відправляємо на сковороду до цибулі, додаємо петрушку.

Помідори нарізаємо кубиками і додаємо до м\'яса. Додаємо паприку, перець і сіль.

На другій сковороді розігріваємо шматочок вершкового масла, додаємо кріп, петрушку і рубаний часник, припускаємо. В чаші перемішуємо до однорідного стану рікотту і додаємо зелень з олією.

Дістаємо з духовки картоплю, зверху змащуємо рікоттою. Викладаємо зверху фарш, рівномірно розподіляємо.

Зверху посипаємо тертою моцарелою. Згортаємо рулетом і відправляємо в духовку на 15 хвилин при 180С.

Нарізаємо на порційні шматки і подаємо до столу))) Приємного апетиту!)

Категория: Новости