Бадымжан кюкюсу

Опубликованно 07.10.2019 04:05

Приготування:

Волоські горіхи пропустити через м'ясорубку.

Очистити, порізати і пропустити через м'ясорубку баклажани і цибулю.

Добре віджати баклажанно-цибульну масу.

Яйця збити, додати нарізану кінзу, сіль, перець, коріандр, горіхи. Вмішати віджаті баклажани.

Отриману масу вилити на змащену маслом сковороду або в вогнетривку форму.

Я приготувала страву в духовці (180 ° С — 20 хвилин), але можна зробити це на плиті (в цьому випадку потрібно перевернути «запіканку» в середині приготування).

Категория: Новости