Бісквітний рулет з джемом, що тане в роті

Приготування:

Білки відокремити від жовтків. Збити білки до міцних піків, додаючи потроху цукор. Ввести жовтки по одному і добре збити. Додати просіяне борошно і амоній. Легко вимішати лопаткою. Розділити тісто на 2 частини. Викласти тісто на деко, застелений промасленим папером для випічки. Вийде 2 бісквіта. Випікати при 190С, поки верх не стане золотистим. Гарячий корж згорнути в рулет разом з папером, загортаємо в рушник і залишаємо трохи охолонути. Далі розгортаємо корж і змащуємо його джемом, після чого знову звертаємо і посипаємо цукровою пудрою.

Категория: Новости