Який сніданок приготувати для школяра? Поради дієтолога

Опубликованно 04.09.2019 22:35

Снідати перед шкільними заняттями більш ніж бажано: повноцінний сніданок не тільки «розбудить» метаболізм дитину, але й допоможе йому краще засвоювати отриману в школі інформацію, стверджує дієтолог Гаяне Шахатуні. Але й їсти на сніданок що попало – погана ідея.

Що ж можна приготувати на сніданок для школярика, щоб забезпечити організм необхідною енергією і поживними речовинами? У бесіді з кореспондентом NEWS.am Medicine дієтолог розповіла про своїх поглядах на ідеальних сніданок для дитини.

На думку дієтолога, день бажано почати з якою-небудь каші, яка містить складні вуглеводи. Це може бути вівсянка (але не швидкого приготування!), гречка або, наприклад, коричневий рис. У кашу можна додати трохи натурального масла (головне – без рослинних жирів та інших домішок), але цукру і будь ароматизаторів в ній не місце. Кількість солі в каші має бути помірне: за словами фахівця, дитину треба з раннього дитинства привчати не зловживати сіллю, адже вона небезпечна для здоров'я.

Якщо дитина не любить каші, можна приготувати для нього сніданок з сиру або мацуна, додавши в нього, наприклад, вівсяні пластівці і трохи меду: такий варіант сніданку теж дасть школяреві чимало енергії на найближчі кілька годин.

Ще один варіант смачного і корисного сніданку – варене яйце або омлет (але не пересмажену) з цільнозерновим хлібом.

Якщо жоден з цих варіантів не підходить, можна приготувати для дитини картопляне пюре – більшість дітей його люблять.

А що не можна їсти на сніданок?

Готові сніданки для дітей, як зазначила фахівець, давати дітям не можна, та й дорослим є їх, загалом-то, вкрай небажано. Ці продукти містять, як правило, чимало цукру, солі, транс-жирів, ароматизаторів і консервантів, яким не місце у здоровому раціоні.

Хліб з сиром і чаєм – теж погана ідея, стверджує дієтолог. І ще більш погана ідея – хліб з шинкою: не варто забувати, що будь перероблене м'ясо (шинка, сосиски, ковбаса і т. д.) – потенційний канцероген, дуже небезпечний для здоров'я.

М'ясо і овочі – теж не кращі продукти для сніданку. За словами фахівця, страви з м'ясом і овочами бажано запропонувати дитині на обід або на вечерю. Рано вранці м'ясо стане зайвим навантаженням для щойно прокинувся організму, а деякі овочі можуть знизити кислотність шлунка. З тієї ж причини не варто з ранку їсти фрукти або пити фруктові соки, додала фахівець. Фрукти, за її словами, можна красиво нарізати і відправити з дитиною в школу, щоб він з'їв їх на ланч.

Категория: Здоровье