Фрикадельки з індички в кроповим соусом

Опубликованно 09.10.2019 15:05

Приготування: Крок 1: готуємо фрикадельки.

Поставте духовку розігріватися до 230 градусів.Дрібно наріжте цибулю.

Обсмажте цибулю в олії до прозорості. Отсудите.

Змішайте фарш з водою, яйцем, нарізаним кропом, панірувальними сухарями та смаженою цибулею. Посоліть, поперчіть. Ретельно перемішайте і мокрими руками сформуйте невеликі фрикадельки.

Змастіть сковороду маслом і викладіть в неї фрикадельки. Відправте в гарячу духовку на 15 хвилин. Крок 2: готуємо кроповий соус.

Розтопити в сотейнику вершкове масло, додайте борошно і енергійно перемішайте. Смажте 1/2 хвилини, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте молоко. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.Поверніть на вогонь, доведіть до кипіння, додайте кріп, сіль, перець і мускатний горіх. Зніміть з вогню. Крок 3: готуємо фрикадельки з індички в кроповим соусом.

Дістаньте фрикадельки з духовки і вилийте соус. Соус повинен покривати фрикадельки приблизно на 2/3.

Зменшіть температуру в духовці до 180 і поставте фрикадельки запікатися на 30 хвилин. Крок 4: подаємо фрикадельки з індички в кроповим соусом.

Подавайте фрикадельки з індички в кроповим соусом гарячими, в якості гарніру використовуйте макарони або пюре.Приємного апетиту!

Категория: Новости