Як навчитися розбиратися в їжі? Порада від шеф-кухаря "Готуємо разом"

Ми всі шанувальники маминої пюрешки з котлеткою і бабусиних пиріжків. Для нас, слов'ян, це своєрідний еталон, знак якості: якщо чоловік на приготований вечерю заявляє — "як у мами" — все, вважайте, весільну сукню у вас в кишені. Але варто обмежуватись чимось знайомим і звичним при всьому розмаїтті, уготованным сьогоднішніми можливостями? Вже точно немає!

Шеф-кухар "Готуємо разом" Андрій Дромов і його колега ведучий Андрій Доманський вже п'ять років твердять — розширюйте свої кулінарні кордону. Ось тільки як навчитися не тільки є страви, але і розбиратися в них нарівні з ресторанними критиками?

Ловіть рада від кулінарного знавця! Шеф-кухар і ведучий "Готуємо разом" Андрій Дромов радить наступне: Андрій Дромовшеф-кухар

Гурманом може стати кожен, починайте з малого: пробуйте нові продукти, елементи, поєднання продуктів. Не боятися експериментувати! Ваше головне завдання в усьому цьому зараз: не просто їсти їжу (іншими словами — годувати тулуб), а чітко зчитувати текстури, післясмак. Це можна в собі виховати і розвинути, наприклад, відвідуючи майстер-класи або гастрономічні вечори. На них я розповідаю своїм гостям про те, чому тут цей продукт, як він готувався, як він мариновался. Я максимально доношу свою філософію їжі. Це сприяє тому, що люди кулінарно навчаються. І, звичайно ж, дивіться наш проект "Готуємо разом", де ми не тільки готуємо смачні, прості страви, але й супроводжуємо кулінарний процес корисною і цікавою інформацією!.

До речі, найближчі випуски "Готуємо разом", які глядачі "Інтера" побачать 28 і 29 вересня, о 09:00 будуть присвячені п'ятій річниці програми. У першому випуску "Бабусині рецепти" глядачі дізнаються рецепти страв із сімейних архівів Андрія Дромова. Буде по-домашньому смачно, по-сімейному тепло та по-одеськи весело! А ось другий випуск "Чоловіча кухня" змусить провідних... імпровізувати! Адже з нагоди ювілею програми керівник проекту бере незаплановану відпустку, про що провідні дізнаються, лише прийшовши на знімальний майданчик.

Чим закінчиться хозяйничество чоловіків на кухні? І який сюрприз очікується провідних за підсумком? Дізнайтеся 28 і 29 вересня, о 09:00 на "Інтері"!

Фото: Інтер-->

Live Journal

Facebook

Категория: Здоровье