Картопляний хліб

Опубликованно 03.12.2019 21:40

Приготування: Крок 1: готуємо інгредієнти.

Картоплю треба зварити в мундирі, остудити і очистити.

Натріть картоплю на дрібній тертці. Крок 2: замішуємо тісто.

Перемішайте тертий картопля з борошном. Вам може захотітися використовувати більше борошна, ніж вказано, але робити цього не варто, щоб хліб не вийшов занадто щільним, тоді він втратить свою легкість.

Коли борошно з картоплею стануть схожими на м'яку крихту, додайте цукор і розім'яті дріжджі. Посоліть навколо, так щоб сіль не стосувалася дріжджів.Потроху додавайте гарячу воду, замішуючи тісто.

Продовжуйте місити, поки тісто не відставатиме від рук. При необхідності додайте 2-3 ст. л. борошна, але не більше.Накрийте тісто рушником і залиште підходити.

Коли тісто збільшиться в об'ємі в два рази, викладіть його на припорошений борошном поверхню і місіть, прибираючи з тіста повітря. Крок 3: випікаємо картопляний хліб.

Тісто все ще залишається досить липким, так що формуйте його на припыленной борошном поверхні і запікайте на пергаменті для випічки (щоб не прилипло до дека). Змастіть верх хліба водою. І відправте в розігріту духовку до середньої температури. Готуйте, поки тісто не підрум'яниться і не придбає товсту шкірку.Готовий хліб викладіть на рушник і остудіть. Крок 4: подаємо картопляний хліб.

Коли картопляний хліб охолоне, розрізати його на шматочки і подавайте.Приємного апетиту!

Категория: Новости