Poke з лососем

Опубликованно 01.03.2020 06:50

Приготування:

Відварити рис (краще всього використовувати японський рис (як для ролів) і не солити його, так як все буде полита соусом) і залишити остигати. Нарізати перець кубиками. Огірки нарізати соломкою. Манго нарізати на кубики, простіше всього це зробити прорізавши манго вздовж кісточки, далі в м'якоті прорізати ножем сітку, вигнути м'якоть у зворотний бік (у вас вийде як би манговий їжак) і залишиться лише зрізати кубики з шкірки. Авокадо нарізати на скибочки, також попередньо не очищати від шкірки, розрізати на дві половини по кісточці, кісточку вийняти за допомогою ножа, ложкою вийняти м'якоть, і далі залишиться тільки нарізати. Лосось нарізати кубиками, розмір підбирайте під себе, я ріжу приблизно за 1-1,5 см. Листя норі нарізати тонкою соломкою. Щоб зробити соус, потрібно змішати вершки, кокосове молоко, чилі соус (Шрірача) і соєвий соус. (Такий соус буде і солодкуватий, і солоний, і трохи гострий, можна регулювати співвідношення за своїм уподобанням.) Тепер справа за малим, в глибоку тарілку на дно укласти рис, зверху по черзі викласти нарізані інгредієнти, посипати норі, полити соусом (не шкодуйте соусу, так буде смачніше) і посипати насінням кунжуту. Poke готовий. Це дуже смачне блюдо, в якому поєднується безліч інгредієнтів, при цьому відмінно доповнює загальну картину соус. Є безліч інгредієнтів, які ви можете використовувати для створення свого "покер", але щоб зрозуміти чи подобається вам це блюдо, раджу приготувати його, так як це зробив я. Всім приємного апетиту! Більше їжте, нікого не слухайте!

Категория: Новости