Суп з брокколі з чеддером

Опубликованно 15.03.2020 20:00

Приготування: Крок 1: нарізаємо інгредієнти.

Наріжте картоплю кубиками, цибулю дрібними кубиками, броколі розріжте на суцвіття, часник покришіть тонкими скибочками. Крок 2: обсмажуємо цибулю.

Розігрійте в каструлі масло і обсмажте в ньому цибулю з невеликою кількістю солі. Смажити, помішуючи, протягом 2-х хвилин. Додати часник і смажити її півхвилини. Крок 3: варимо овочі.

Влийте в каструлю бульйон, додайте картоплю. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5-ти хвилин (картопля повинна залишатися твердим).

Додайте брокколі, кмин, чилі, перцем, посоліть ще, якщо потрібно, і варіть 4-5 хвилин, поки брокколі не стане м'якою.

Періодично помішуйте. Крок 4: додаємо сир і вершки.

Натріть сир на тертці. Додайте в суп тертий чеддер, вершки і свіжу зелень за смаком. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні, поки сир не розплавиться повністю. Крок 5: подаємо суп з брокколі з чеддером.

Подавайте суп гарячим, прикрасивши його тертим чеддером і свіжою зеленню.Приємного апетиту!

Категория: Новости