Мікрогрін: корисні властивості і поради по вирощуванню

Опубликованно 11.07.2020 20:40

Мікрогрін — це розсада овочів і трав. Вчені розглядають мікрогрін як функціональну їжу, а це означає, що вона може забезпечити організм ключовими поживними речовинами.

Згадайте, напевно ваша мама чи бабуся вирощувала цибулю, гірчицю або петрушку на підвіконні. Це весело, смачно і корисно. Останнім часом популярними стали і інші види паростків. І ось чому.Що таке мікрогрін?

Мікрогрін — це молоде рослина. Мікрогрін може рости як в грунті, так і у воді, але йому потрібне сонячне світло. Люди збирають мікрогрін через 1-3 тижні, залежно від сорту. 

Популярні види мікрогріна включають в себе: амарант базилік кейл броколі гірчиця кіноа буряк петрушка горох руколаКорисні властивості мікрогрінаВисокий вміст поживних речовин

Багато свіжі рослинні продукти містять вітаміни, мінерали та клітковину. Ці поживні речовини можуть допомогти: запобігти ряд захворювань; контролювати вагу; поліпшити психічне і фізичне здоров'я і благополуччя.

Мікрогрін пропонує всі ці переваги і навіть більше.Антиоксиданти

Антиоксиданти допомагають організму усунути нестабільні молекули відходів, відомі як вільні радикали.

Вільні радикали є результатом як природних фізичних процесів, так і впливу навколишнього середовища. Їх накопичення може призвести до пошкодження клітин. Зрештою, цей збиток може сприяти розвитку захворювань, наприклад, раку.

Антиоксиданти з харчових продуктів, таких як мікрогрін, допомагають вивести вільні радикали з організму. Зручність та екологічність виробництва

Мікрогрін може стати хорошим способом постачання міських сімей сезонними овочами місцевого виробництва за низькою ціною.Мікрогрін легко вирощувати вдома в обмеженому просторі. Невеликі витрати можуть забезпечити значну віддачу з точки зору об'єму, різноманітності і поживних речовин.

Оскільки на вирощування йде всього кілька тижнів, люди зможуть отримувати свіжу та корисну їжу щотижня. Експерти припустили, що мікрогрін також можна використовувати в якості продукту харчування для космонавтів. Як виростити мікрогрін?

Як ми вже сказали, мікрогрін відносно легко вирощувати в невеликих масштабах. Він легко проросте в приміщенні при наявності сонячного світла.

Якщо ви хочете вирощувати мікрогрін в домашніх умовах, виконайте наступні кроки: Посадіть насіння на 2,5 см в грунт в мисці або будь-якому наявному у вас контейнері і присипте тонким шаром грунту. Змочіть грунт водою і поставте поруч з джерелом сонячного світла. Продовжуйте зрошувати грунт щодня, щоб вона залишалася вологою.

Мікрогрін можна буде зібрати через 2-3 тижні. Зрізайте зелень над лінією грунту і добре промивайте перед вживанням.

Категория: Здоровье