Бронекофе: що це, як приготувати + рецепт

Опубликованно 01.08.2020 16:10

Бронекофе, також відомий як масляний кави, — це висококалорійний напій, приготований з додаванням корисних жирів.

Рецепт був придуманий творцем бронедиеты Дейвом Еспрі, американським підприємцем і інвестором Кремнієвої долини. Напій став популярним серед людей, що сидять на дієті з низьким вмістом вуглеводів, і послідовників кето дієти.

Рецепт бронекофе простий. Він поєднує в собі каву, виготовлений з високоякісних бобів, з несолоним вершковим маслом і триглицеридом середньої ланцюга (MCT), наприклад, з кокосового масла. Інгредієнти змішуються разом, подаються теплими і нагадують вершковий латте.

Багато багаті вуглеводами, сильно оброблені варіанти сніданку, такі як пластівці, тости або випічка, забезпечують швидкий приплив енергії, але можуть порушити рівень цукру в крові. Дейв Еспрі стверджує, що бронекофе забезпечує вас енергією на весь день, будучи низкоуглеводной альтернативою шкідливим сніданків.Переваги бронекофе

Досліджень, присвячених дії на організм саме бронекофе, було кілька, тому стверджувати щось про його користь не можна. Є лише якісь припущення.

Бронекофе, за словами поціновувачів напою, підтримує високий рівень ситості, пильності і зосередженості. Однак, все це можна сказати і про звичайний кави. Дослідження показують, що помірне споживання кофеїну впливає на збільшення швидкості метаболізму і термогенезу (вироблення тепла в нашому організмі).

Основні компоненти бронекофе включають жири з вершкового та кокосової олій. Стверджується, що вони пригнічують апетит і стабілізують голод. Крім того, що масло багате калоріями, воно містить жиророзчинні вітаміни, зокрема A, D і K, а також є джерелом корисних для кишечника бутирату.

Для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, наприклад, кето дієти, бронекофе підходить ідеально.

Масло МСТ, що міститься в кокосовому маслі, метаболізується печінкою і швидко засвоюється організмом, забезпечуючи тим самим готовий джерело енергії. Це робить його потенційно корисним для тих, хто хоче схуднути, хоча для підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження.Недоліки бронекофе

Одним з головних недоліків вживання бронекофе замість сніданку є те, що ви втрачаєте можливість з'їсти багату поживними речовинами їжу. Замість цього ви споживаєте напій з високим вмістом жиру, але в якому відсутні інші цінні поживні речовини.

Одна чашка бронекофе містить більше, ніж максимальний денний рекомендований обсяг споживання насиченого жиру (20 г) і приблизно 242-354 ккал (в залежності від кількості доданого масла).

Категория: Здоровье